Copyright © ! ♥ MoeKyuna ♥ !
wtorek, 10 września 2013

Japoński deser: banany w tempurze



Do przygotowania tego posta natchnęła mnie Sisu,
która na mojej facebook'owej stronie napisała,
ze jej ulubiony deser to banany w tempurze.
 
Początkowo nie wiedziałam co to jest,
jednak po internetowych poszukiwaniach
dowiedziałam się kilku ciekawych informacji (:



Ogólnie tempura to:
tempura (jap. 天ぷら) - potrawa kuchni japońskiej. 
Do jej przygotowania potrzebne są owoce morza, ryby i warzywa, 
które zanurza się w cieście naleśnikowym i krótko smaży na głębokim oleju. 
Dzięki temu zabiegowi krewetka czy warzywo otoczone jest jakby mgiełką z ciasta. 
 ~ Wikipedia

Jednak przy przepisie na banany w tempurze nie ważne
są warzywa czy owoce morza xD
ale to cienkie i chrupiące ciasto, 
które (oryginalnie) smażone jest zaledwie sekundę lub dwie.


Czyli
Banany w tempurze = banany w cieście

Na internecie możecie znaleźć pełno różnych przepisów na ten deser,
lecz ja podaję wam mój, zmodyfikowany  z wielu innych :)


Składniki:   
4 banany 
3 jajka 
3 łyżki śmietany
3-5 łyżek mąki
2 łyżki cukru
olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Umyte banany obieramy i kroimy na połówki 
w poprzek i wzdłuż, z każdego otrzymując 4 kawałki. 
2. Żółtka utrzeć z cukrem na jednolita masę .
Dosypywać po łyżce maki ,ciągle mieszając ,dolać smietane ,
a na koniec połączyć z pianą ubita z białek.
3. Ciasto i banany na 30 min wstawić do lodówki
(nie jest to konieczne, ale ułatwia to smażenie).
4. Rozgrzewamy olej bardzo mocno (najlepiej w głębszym garnku).
5. Banany maczać w cieście 
(można też dodatkowo obtoczyć w wiórkach kokosowych),
a następnie kłaść na rozgrzany olej .
6. Przed podaniem dobrze odsączyć banany z nadmiaru tłuszczu.

Najczęstszymi dodatkami do tego deseru są miód lub 
syrop kuromitsu oraz prażone ziarna sezamowe.
Widziałam też wersje z nutellą i cukrem pudrem,
więc to zależy od was co wybierzecie (:



Czy kiedykolwiek jedliście taki deser? Jak oceniacie jego smak?
 Jeśli nie, to czy macie zamiar spróbować? :)

26 komentarzy:

  1. Mmm... to musi być pyszne. Łatwe do przygotowania, więc czemu by nie spróbować? Hmm :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie lubię smażonych owoców, bo dla mnie połączenie słodkiego, zdrowego produktu z tłuszczem nie brzmi apetytycznie XD ale z chęcią zrobiłabym te banany w cieście, troszkę roboty z ciastem by było, ale być może się skuszę, o ile pokonam mojego lenia :p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mnie również to połączenie nie napawa entuzjazmem. Nie brzmi apetycznie :) w każdym bądź razie sałatka owocowa zawsze spoko :D

      Usuń
  3. Muszę to wypróbować! :3

    http://yuki-chaan.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  4. Wiem co będę robić w weekend!

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda smakowicie (^_^) muszę spróbować to zrobić

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam ;3 U mnie w "chińskim" jest taki banan za 4zł XD

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm pycha! dziekuje za przepis, na 100% skorzystam :3

    OdpowiedzUsuń
  8. nie jadłam takiego deseru mm bardzo oryginalny jak widzę ;D

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam!! Muszę go koniecznie wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  10. ja robie takie banany od dziecka na deser mojej mamie i siostrze ;) (mala Misa kuchareczka)
    ale w takim nalesnikowym nie sa tak dobre jak w mace tempura x) ;c

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawy deser i smakowicie wygląda. ^^ Aż zgłodniałam.

    OdpowiedzUsuń
  12. Mniam, muszę to kiedyś zrobić ;*;

    OdpowiedzUsuń
  13. Ja osobiście lubie :D Jednak zawsze jadłam w restauracjach nigdy nie zrobiłam ich sama ;x

    OdpowiedzUsuń
  14. Nigdy nie jadłam tempury, ale mam zamiar spróbować! :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Coś podobnego z dawiej dawna robiła moja babcia :D

    OdpowiedzUsuń
  16. Dziękuję ! Przyda się ten przepis. ;)

    OdpowiedzUsuń
  17. Musze kiedyś tego spróbować ;3

    Zapraszam: http://zakupoholicyznadulicy.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  18. Ja za chwilkę odpalam smażenie banana w kupnej tempurze. Ciekawym czy się uda.

    Piknie wystylizowałaś talerz!

    OdpowiedzUsuń
  19. Jaka to ma byc smietana? :p

    OdpowiedzUsuń

여러분의 소중한 의견을 남겨 주세요!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...